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饮食字传．烹制篇．Cooking methods
题名/责任者:
饮食字传 [ 专著] / 张一清著
ISBN:
978-7-5516-1807-6 价格： CNY42.00
语种:
汉语
载体形态:
217页 : 彩图 ; 19cm
出版发行:
济南 : 山东友谊出版社, 2019
内容提要:
本书选取我们身边最常用的汉字，从汉字的结构与演变切入，讲述汉字背后的有趣典故。本册主要选取了煎、烹、调、炒、炝、熬等烹制操作相关汉字，共17篇。
主题词:
汉字 通俗读物
中图分类法 :
H12-49 版次： 5
主要责任者:
张一清 著
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